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Turrón de chocolate casero

RECETAS

12 de diciembre de 2018

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Amanda Franco de The Green Fuel

Te deseamos unas felices fiestas con esta receta que te permitirá preparar un turrón de chocolate casero, delicioso y saludable. Estas navidades elabora tus propios dulces y postres y cuida de tu familia. Así podrás controlar que los ingredientes sean de calidad y BIO.

Este dulce es la versión saludable del turrón estilo Suchard. Es una receta base sobre la cuál puedes preparar tu propio turrón. En este caso vamos a añadir arroz inflado, pero puedes probar a ponerle tus frutos secos favoritos, frutas secas o liofilizadas o cualquier otro ingrediente que se te ocurra. ¡Imaginación al poder! Dale un toque diferente añadiendo nibs de cacao y bayas del Goji. ¿Eres atrevido? Prueba a ponerle un toque picante con cayena en polvo. ¡En cualquier caso estará irresistible!

Ingredientes

Para elaborar este turrón tan solo necesitas 6 cucharadas de manteca de coco, 4 cucharadas de cacao puro en polvo, 200 ml. de bebida vegetal de almendras, 100 g. de arroz inflado y 50 ml. de sirope de agave. Elige ingredientes ecológicos de calidad que puedes encontrar en la sección BIO de tu hipermercado.

Preparación

Derretimos la manteca de coco al baño maría. Añadimos el cacao en polvo y la bebida de almendras y mezclamos poco a poco. Cuando estén los ingredientes bien incorporados, añadimos el sirope de agave y mezclamos bien. Por último, añadimos el arroz inflado y volvemos a mezclar.

Puedes sustituir la manteca de coco por manteca de cacao en esta receta. (iStock)

Puedes sustituir la manteca de coco por manteca de cacao en esta receta. (iStock)

Ponemos el chocolate que hemos preparado en un molde rectangular. Puede ser especial para hacer tabletas, de pan o incluso un tupper. Que sea de silicona o flexible será clave para desmoldar la tableta con facilidad. Guardamos el turrón en la nevera y lo dejamos durante al menos 2 horas. También podemos meterlo media hora en el congelador si vamos justos de tiempo. Pasado el tiempo de reposo desmoldamos y ya tenemos listo nuestro turrón casero para disfrutar. ¡Feliz Navidad!

2 respuestas a “Turrón de chocolate casero”

  1. Carolina Montesinos dice:

    Gracias es la pro.era vez que veo su página me parece muy interesante en cuanto haga la prueba de una receta haré un comentario .

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