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¿Qué es el Buddha bowl?

14 de septiembre de 2018

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Sergio Delgado

Es unas de las preparaciones culinarias de moda, sobre todo por sus increíbles beneficios para nuestro organismo. Los buddha bowl son cada más populares entre aquellas personas que buscan mimar y cuidar su organismo con productos naturales y saludables.

En realidad, no son otra cosa más que una manera muy sencilla de combinar ingredientes cocinados o verduras crudas y aderezarlos con una salsa o aliño, ojo eso sí también deben ser saludables. Un plus de vitaminas, fibra y energía para el cuerpo con interesantes propiedades nutricionales y funcionales y que podemos preparar rápida y fácilmente en casa.

Los buddha bowls surgen a principios de los años 2000 en EEUU como una alternativa a los platos combinados de toda la vida y donde los principales ingredientes son, cómo no, 100% healthy. Además se pueden preparar tanto como una alternativa al desayuno tradicional, como un sano almuerzo o una cena ligera donde quedar en cualquier caso saciado de una manera saludable.

Apoyado su fama gracias a las redes sociales donde canales como Pinterest han supuesto todo un revulsivo como tendencia gastronómica del momento, los buddha bowl se presentan en tazones o bols hondos, y llaman la atención por su sana y llamativa combinación de colores.

¿Qué debe tener un buddha bowl? No pueden faltar verduras y hortalizas cocidas o crudas como brócoli, coliflor, pepino, calabacín, calabaza, zanahorias, tomates… tampoco hojas verdes como espinacas, acelgas, lechugas variadas, brotes tiernos… ni cereales como la quinoa, trigo, maíz, arroz integral; proteínas como garbanzos, lentejas, legumbres, quesos, huevos e incluso elementos crujientes como semillas, frutos secos, toques de fruta y jugos como limón, por ejemplo.

Beneficios y propiedades del Buddha bowl

Como plato totalmente saludable, sus beneficios son incontestables. Solo cabe la pena observar los productos que le acompañan para ver cómo son un compendio de vitaminas, proteínas, fibras… que ayudan a favorecer tanto nuestro aspecto físico como la salud de nuestro organismo.

Los buddha bowl al estar compuesto por distintos tipos de alimentos que, combinados, proveen todos los beneficios, nutrientes, vitaminas y proteínas que debe tener una comida y por ello sus beneficios se extienden por todo el cuerpo: desde un buen funcionamiento de los diferentes órganos, una mejor salud visual, del cabello y dermatológica, articulaciones, salud mental, salud cardiaca, protección frente a radicales libres, mejora la regulación intestinal, ideal para mantener un buen estado físico…

Usos del Buddha bowl

Como hemos mencionado anteriormente existen infinidad de usos donde sacarles provecho a los buddha bowl, tanto como desayuno, como almuerzo o cena. Y las variedades aquí son infinitas. Existen tantas recetas como imaginación podamos tener en este sentido. Desde, por ejemplo, un buddha bowl de garbanzos, con brócoli y kale; quinoa, humus, espinacas y garbanzos; coliflor, verduras y arroz integral o ensalada de algas con yogurt por solo citar algunos ejemplos.

4 respuestas a “¿Qué es el Buddha bowl?”

  1. Arturo dice:

    Excelente, todo lo que publicáis, me gustan todas vuestras sugerencias alimenticias.

  2. Diana dice:

    Muy interesante lo aportado en cuanto a alimentacion. Me encanto lo del Buddha Bowl como presentación en una cena de amigos. Gracias.

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