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¿Todos los productos “naturales” son “BIO”?

NUTRICIÓN

9 de Agosto de 2017

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Amanda Franco

Con el boom de la alimentación saludable son muchos los términos que nos encontramos a diario, en las etiquetas de los productos, en los restaurantes o tiendas ecológicas o supermercados. Ecológico, biológico, orgánico, sostenible, de agricultura biodinámica, natural… Palabras para denominar una realidad parecida pero que a veces puede llevarnos a confusión.

Entonces, ¿qué significa BIO si lo encontramos en una etiqueta? Un alimento BIO es aquel que no lleva ningún componente que haya sido alterado genéticamente, que ha sido cultivado sin uso de químicos o pesticidas y en un proceso respetuoso con el medio ambiente. Busca siempre un sello BIO que certifique que el producto lo es realmente y que especifique su lugar de procedencia.

Disfruta de sabores intensos y máxima calidad al elegir un producto BIO. / Foto: iStock

Disfruta de sabores intensos y máxima calidad al elegir un producto BIO. / Foto: iStock

¡Cuidado con lo natural!

No te dejes engañar por etiquetas que presumen de “naturales”. Muchas veces se utilizan como reclamo para despistar al consumidor a la búsqueda de alternativas más saludables. No hay ninguna certificación que reconozca la denominación de natural, por lo que es mejor ceñirse a los sellos de “BIO”, “ecológico” y “orgánico” si deseas que tu compra lo sea realmente. Como el sello Ecolabel o el EU Organic BIO Logo, de la Unión Europea, el sello francés Ecocert, o los sellos Sohiscert, del Comité Andaluz de la Agricultura Ecológica o del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica, en España, entre muchos otros.

¡Malas noticias! No todos los productos naturales son BIO. Por ejemplo, muchas de las frutas y verduras que encontramos habitualmente no son BIO porque en su cultivo se han utilizado pesticidas u otros químicos o porque se han utilizado semillas modificadas genéticamente para que sean más grandes o la producción sea mucho mayor. Para asegurarnos de las condiciones de producción, recuerda, busca siempre el sello BIO que lo certifique.

 

 

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