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Descubre 8 tés que cambiarán tu vida

NUTRICIÓN

20 de octubre de 2018

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Amanda Franco de The Green Fuel

Cada té es un mundo. Sus características, propiedades terapéuticas y esencia son diferentes gracias al proceso de cosecha y fermentación. Te invitamos a un viaje por los tés que debes probar porque cambiarán tu vida. Cierra los ojos y entrégate a su sabor y aroma.

Empecemos por los clásicos. El té negro, en sus variedades Earl Grey, Ceylan, Darjeeling y Breakfast Tea, es el más potente, con más teína y sabor intenso. ¡Conseguirá despertarte! Sus hojas se aplastan para que liberen las enzimas y comience el proceso de fermentación. En el lado contrario, el té verde es el más antioxidante de todos porque no está fermentado. Tiene un sabor delicado, es depurativo y un gran aliado contra las grasas. Sus hojas se tratan al vapor y se trituran. Entre ambos se encuentra el té azul o té Oolong, un tipo de té semifermentado.

Elige un té diferente para cada ocasión. / iStock

Elige un té diferente para cada ocasión. / iStock

El té rojo o Pu-erh, sometido a una doble fermentación, tiene propiedades digestivas y ayuda a metabolizar las grasas. Y si necesitas vitalidad, prueba con el té blanco. Compuesto solo por los primeros brotes o brotes más tiernos, que están cubiertos de un vello blanquecino, sus hojas están llenas de energía y nutrientes. Es antioxidante, estimulante del sistema inmunitario y de la mente. Además, contiene menos cafeína que el té verde. ¿Ya sabes cuál es el ideal para ti?

Si aún quieres conocer más, no puedes perderte el té kukicha o té de tres años, un tipo de té verde japonés elaborado con los tallos de la planta del té. Tiene un sabor cálido y apenas tiene teína. Es muy rico en minerales y tradicional de la dieta macrobiótica. Pero si buscas un té aromático y especiado, el té mu es para ti. Una mezcla de dieciséis plantas que al combinarse tienen un efecto sinérgico. Fue creada por George Oshawa, fundador de la macrobiótica, como una mezcla perfecta de plantas yin y yang para múltiples disfunciones. Es especialmente beneficioso para la mujer, ayuda en casos de anemia o desequilibrios hormonales.

El té es una de las bebidas más antiguas que existen. / iStock

El té es una de las bebidas más antiguas que existen. / iStock

Los más golosos puede que prefieran el té chai, o Masala Chai, una bebida que se prepara en la medicina ayurvédica. Está elaborada con té negro y una mezcla de especias calientes que estimulan el organismo: canela en rama, clavo, cardamomo, anís estrellado, jengibre fresco y pimienta. Un té aromático con muchos matices.  ¡Suerte que tenemos tiempo de sobra para probarlos todos!

5 respuestas a “Descubre 8 tés que cambiarán tu vida”

  1. Camila Moreno dice:

    Hola me podrías decir donde puedo conseguir el te mu , gracias

  2. Isabel silveira dice:

    Que te ayuda a quemar grasas??

    • Redacción dice:

      Buenas Isabel, como comentamos en este artículo el té verde y el té rojo o Pu-erh ayudan a metabolizar la grasa. De todas formas, recuerda que siempre es mejor consultar en un dietista especializado. Muchas gracias.

  3. Ana Martínez dice:

    Qué opinión tienen del te de curcuma , existe en polvo y en raíz seca.
    Mi preferencia es la raíz.
    Muchísimas gracias

    • Redacción Biológicamente dice:

      ¡Hola Ana! Nuestra opinión sobre el té de cúrcuma es muy positiva. Es una infusión con propiedades antiinflamatorias, sobre todo si acompañamos la cúrcuma de una pizca de pimienta negra y una cucharadita de aceite de coco, ya que potencia sus efectos. ¡¡Saludos!!

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