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8 vinos BIO que no pueden faltar en tu mesa

NUTRICIÓN

1 de octubre de 2018

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Redacción Biológicamente

Si eres un apasionado del vino toma nota. Estos son los vinos ecológicos que debes conocer porque seguro que triunfan en tu mesa. Apostar por un vino ecológico es apostar por alto valor nutricional, calidad e ingredientes naturales y una elaboración libre de químicos. Un valor añadido a la hora de elegir el maridaje perfecto para una cena especial.

Sé original al maridar los vinos para una experiencia diferente. / Foto: iStock

Sé original al maridar los vinos para una experiencia diferente. / Foto: iStock

 

 

 

 

 

Vinos tintos

El tinto Beronia Ecológico surge del compromiso de la bodega con el medio ambiente. Un vino 100% Tempranillo elaborado siguiendo la forma de cultivo y recolección de los antepasados de la zona, los Berones. Un vino aromático, de profundo color granate, con olor a especias y sotobosque. Muy intenso y con notas de cereza y cacao, atrévete a maridarlo con postres de chocolate o carnes rojas.

Otro tinto que no puede falta en tu mesa es el Campo Viejo Ecológico, un Rioja de color rojo cereza brillante. Se ha convertido en un homenaje a la diversidad de sus viñedos, que cuentan con más de cincuenta especies de mariposas. Un vino muy suave pero perfumado, con notas a frambuesa, perfecto para combinar con platos llenos de vegetales o un pescado, ¿por qué no?

Si lo tuyo son los tintos, el Viña Pomal Ecológico es otro Rioja crianza que no puede faltar en tu bodega personal. Marídalo con quesos, platos de pasta o barbacoas. ¡Pero aquí no acaba la lista! El Cuatro Rayas Tinto Roble Ecológico es otra gran opción para tu mesa. Con un color rubí, limpio y brillante, es muy afrutado e ideal para combinar con carne de ave.

 

Vinos blancos

¡Pasemos a los blancos! Los vinos de Raimat son todos procedentes de una viticultura sostenible y ecológica. Para su elaboración utilizan una fuente de agua propia y el riego por gravedad, y técnicas de cultivo respetuosas con el medio ambiente. Entre sus vinos destaca el Saira, un Albariño de cuerpo medio, con mucha frescura, que combinará perfecto con tus platos más orientales. Marídalo con sushi, un plato de wok o una tempura de verduras. Ermita d`Espiells es el blanco que encabeza la apuesta por lo ecológico de Juvé & Camps. Un vino blanco joven elaborado con una mezcla de variedades de uva autóctonas barcelonesas y Chardonnay. Perfecto para acompañar un buen aperitivo, arroces o pastas de marisco, también pescado azul.

 

Ossian es otra de las bodegas que apuesta por una agricultura ecológica, con una gran materia prima, sin utilizar productos de síntesis química y a favor de abonos orgánicos y productos naturales. ¿El resultado? Una increíble gama de Verdejos entre los que es imposible quedarse con solo uno. Si eres atrevido, prueba el Vino D.O. Rioja rosado ecológico Vites Virides. Con un color rubí intenso, perfecto para dar un toque sorprendente y combinar tu cena de forma original. ¿Con qué lo maridarías?

Calidad nutricional y sabor puro definen a los vinos ecológicos. / Foto: iStock

Calidad nutricional y sabor puro definen a los vinos ecológicos. / Foto: iStock

Vinos elaborados mediante procesos naturales, mimados hasta el último detalle y respetuosos con la materia prima y el medio ambiente que combinan el sabor puro y los beneficios de salud de lo ecológico.

2 respuestas a “8 vinos BIO que no pueden faltar en tu mesa”

  1. Anónimo dice:

    Hola, unos vinos muuy buenos pero si no especifican con que se maceran no podré catarlos, soy alérgica a los frutos secos y algunos se maceran con frutos secos.
    Un saludo.

    • Isabel de Biológicamente dice:

      Te aconsejamos informarte en la página web del vino que quieres consumir o en su número de atención al cliente, que casi todas las botellas suelen tener uno. ¡Esperamos haberte ayudado!

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