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6 propiedades de la yuca

NUTRICIÓN

4 de noviembre de 2018

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Zoraida Serradilla

La yuca es un tubérculo con numerosas propiedades que debemos incluir en nuestra dieta para beneficiarnos de las mismas.

Posee gran cantidad de carbohidratos, que te ayudarán a tener un buen nivel de glucosa en sangre, siendo una fuente importante de polifenoles, que crean metabolismos benéficos para actividad antioxidante de nuestro sistema digestivo (pudiendo reducir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares) y taninos.

Es muy buena para las personas que practican deporte, ya que aporta gran cantidad de energía y es neuroestimulante. Además, es perfecta para introducirla en nuestra alimentación debido a que es muy saciante,  baja en grasas y de fácil digestión.

Es importante tener en cuenta la forma de tomarla, nosotros te aconsejamos cocinarla. Según el país, se utilizan técnicas diferentes para comerla, pero nunca cruda, pues puede acarrear dolores de cabeza, mareos y otros efectos.

¡Incluye la yuca cocinada en tus comidas y benefíciate de sus increíbles propiedades!

2 respuestas a “6 propiedades de la yuca”

  1. Anónimo dice:

    Cómo puede ser beneficiosa si sube tanto el azúcar en sangre?, en personas diabéticas eso puede ser malo; además decis también que puede acarrear dolores de cabeza mareos y otros efectos , no veo que sea tan beneficiosa

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